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17 Aug

Das süße und summende Hotel

Diune Hotel***** & Restort in Kolberg, dem das Wort Umweltschutz keinesfalls fremd ist, bezaubert seine Gäste seit kurzem nicht nur mit seiner köstlichen Küche. Im Frühling 2017 wurden die Pläne eigener Bienenzucht in die Tat umgesetzt. Auf dem Dach unseres Hauses wohnen drei Bienenvölker, die genug viel Nahrung in Parks, Blumenrabatten und Balkons in Kolberg finden. Mit dem jodhaltigen Blütenhonig werden schon heute köstliche Gerichte in unserem Hotelrestaurant Arté verfeinert. Er wird auch in kleine und richtig hübsche Gläser abgefüllt und lässt sich ohne Frage als eine schmackhafte Erinnerung an den verbrachten Urlaub in Kolberg betrachten.

Mit der Haltung, Vermehrung und Züchtung von unseren Honigbienen beschäftigt sich unser Küchenchef Rafał Durka. Ihm steht Imker – Andrzej Rytwiński mit Tat und Rat zur Seite. Die Bienenhäuschen wurden im Mai gebaut und im Juli konnten wir uns schon über unseren leckeren Blütenhonig freuen. Es werden schon heute Pläne geschmiedet, die Bienenzucht auf dem Dach unseres Hotels um weitere Bienenhäuschen 2018 ausbauen zu lassen.

Der Honig aus Kolberg ist zweifellos genauso schmackhaft wie der aus Bienenzuchten, die auf dem Lande gelegen sind. Abgesehen davon ist unser Bienenprojekt von ökologischer Bedeutung, denn in Kolberg keine Pestiziden Anwendung finden, wie beispielsweise auf dem Lande. Der Küstenbereich unterliegt schließlich dem Naturschutz. Aus dem Grunde kann festgestellt werden, dass die Bienen in Kolberg eine gesunde und sichere Oase finden können. Die Bienen finden genug viel Nahrung in zahlreichen Parks, Blumenrabatten und Balkons unserer Küstenstadt.